Teen kotona yleensä aina pelkästään vegaanista ruokaa. Se on helppoa, hyvää ja edullista. Vegaaniruokaa syödessäni voin olla varma, että eläimiä ei ole kohdeltu huonosti minun ruokani takia ja ilmastollekin se on edullisempaa. Ravintoloissa tulee syötyä mitä vain kasvisruokaa, sillä vegaaniruoat tekevät vasta tuloaan ravintoloihin. Kala ja riistakin voivat kodin ulkopuolella eksyä silloin tällöin lautaselleni. Vegaaniruoasta kuitenkin saa kaiken tarvittavan, ainoastaan B12-vitamiini tulee napata purkista.
Olen päättänyt jakaa joitakin mielestäni parhaita vegaanireseptejä, joita arjessani käytän tammikuisen vegaanihaasteen tiimoilta. Reseptejä voi löytää sosiaalisesta mediasta #vegaanihaaste tai #vegaanihaaste_jenni -tunnisteilla. Facebook-sivultani reseptit löytää kokonaisina kuvan kanssa.
Hyvää alkanutta vuotta kaikille!